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两岸庙会:边吃边玩边学嘉年华

时间:2019-06-19 16:02 阅读人数:

第十一届海峡论坛-两岸特色庙会上,两岸特色美食让人大饱口福(林志杰摄影) (11 - 11).jpg

第十一届海峡论坛-两岸特色庙会启动仪式现场。图为,台湾电音三太子表演(林志杰摄影) (2 - 2).jpg

  古时庙会商贾云集,万姓交易,四方珍物,悉萃其间。到如今,庙会已然成了一种综合性的民俗活动,在传承中不断创新。

  作为海峡论坛的重磅配套活动,两岸特色庙会在两岸产生了广泛影响,成为两岸民众喜闻乐见、踊跃参与的民间交流活动。今年的两岸庙会融合了“教育+美食”等元素,规划两岸特色美食区、两岸民俗表演区、两岸互动研学区三个主要区域,将打造集游学、美食、童玩等为一体的嘉年华。

  以庙会为纽带

  台湾商家落户集美

  鹅肉全餐、古早味小吃、鸭面线、九份芋圆、担仔面、虾扯蛋……说到庙会,美食必不可少。在两岸特色美食区中,20家台湾美食商户与20家闽南美食商户一齐亮相,“同台竞技”。

  以庙会为平台,以美食为纽带,不少台湾台湾商户因此落户集美,来自台湾高雄的黄懿珊就是其中之一。金黄酥脆的外皮,裹着鲜嫩的鸡肉,走近一股香味扑鼻而来。黄懿珊独家秘制的脆皮鸡腿令不少吃货垂涎。今年,她的正式店铺落户灵玲马戏城,“今天算试营业,我们有信心在美食云集的庙会脱颖而出。”黄懿珊说。

  值得一提的是,今年的美食区中,首次引入红人直播,让海量美食信息瞬间触达到屏幕外,也让两岸美食的交流与融合,表现得更精彩动人。

  动物科普+“美食寻根”

  将美味化为知识

  “集美的大熊猫兄弟分别叫什么名?”“长颈鹿主要栖息在哪个大洲?” 在灵玲马戏城动物王国,每个馆区的入口处均可见动物科普课堂,动物饲养员为游客带来精彩讲解。在随后的动物科普问答中,小朋友们争先抢答,只为了获得一次喂食动物的机会。

  园区内还设有 “美食寻根”互动课程,地道的乡厨将分享美食故事,讲述制作方法,进行试吃互动。游客每品尝一道美食,都能了解它的传承与发展,将美食转化为知识,充分感受中华美食文化的渊源和趣味。

  文艺演出天天有

  两岸民众大联欢

  独具台湾特色的电音三太子手舞足蹈,憨态可掬;传统民俗表演舞龙舞狮雄姿勃发,威风凛凛;灵玲动物王国带来的马戏表演幽默风趣。两岸文化互动表演区以展示两岸共通的民风民俗为主题,主题特色鲜明,天天为市民、游客送上不同艺术形式、门类的高品质文艺演出,在展现人文集美文化生活的多样性同时,两岸促进交流,加深友谊。

》》声音

  台湾商家:我们在厦门已有多家加盟店

  “以前在学校的时候经常吃他们的鸡排,没想到这回庙会他们也来参加。”在台北GG鸡腿排展销点前,周先生跟女友分享超大鸡腿排。周先生之前在集美上大学,他告诉记者,以前在他们学院附近就有一家GG鸡腿排店,他经常会跟同学去品尝,没想到这回在庙会碰上。

  台北GG鸡腿排的主打产品为黄金超大鸡腿排,因块大香脆而知名。台北GG鸡腿排的老板巫锡铭告诉记者,台北GG鸡腿排总部在台北宜南,目前在厦门集美高校周边及海沧生活区分布有多家加盟店。“在前两次庙会,人潮多的时候,一天至少可以卖到300多份。”巫锡铭介绍,今年是他们第三次来到集美参加海峡两岸美食庙会,通过两岸美食庙会,可以推广台湾美食;同时,也让台湾的商家了解大陆的美食,促进两岸美食文化交流。

  集美商家:希望到台湾推广集美美食

  在本次两岸美食庙会上,记者见到了“老朋友”刘超艺及他家的烩典赞美食。作为灌口特色的美食品牌,本次庙会烩典赞美食带来了手工鲜饺、特色竹签肉肠、比脸大香嫩鸡排、比脸大藤椒鸡排、大骨贡丸汤等特色美食。

  刘超艺介绍,通过集美小吃协会组织,烩典赞美食已连续多年来参加庙会,觉得受益匪浅。“两岸美食庙会将闽台两地特色美食同场会销,不仅让来自海峡两岸的观众可以品尝到两岸美食,也增进了两岸美食商家的交流。”刘超艺告诉记者,这两年的庙会活动中,他认识了一些来自台湾的美食商家,并结为朋友,通过相互间的交流、探讨,对自家的美食创新、研发起到了很好的促进作用。今年刘超艺带来的“比脸大香嫩鸡排”“比脸大藤椒鸡排”这两个产品,就是他们在去年庙会上认识台湾商家后,引进代销的。

  刘超艺表示,集美小吃协会目前也正积极接洽协调,希望有机会可以和其他的集美本土特色美食一同到台湾展销,推广集美美食。

图一:两岸特色庙会上,两岸特色美食让人大饱口福。(林志杰 摄)

图二:台湾电音三太子在庙会上表演。(林志杰 摄)

  (记者:林小芬   林志杰    来源:集美报)

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